Lẩu thả Sea Horse

Ngày đăng: 23 Tháng Năm, 2012

tbl

( Chào Phan Thiết ) – Bên cạnh không gian xanh thơ mộng và chất lượng dịch vụ hoàn hảo, Khu du lịch Sea Horse còn quyến rũ du khách trong và ngoài nước bởi món ăn rất độc đáo với hương vị đậm đà, mộc mạc xứ biển có tên gọi rất bình dị: Lẩu thả.

Từ ý tưởng tạo nên một món ăn ngon trên nền những đặc sản và hương vị Phan Thiết, món Lẩu thả Sea Horse được pha chế bởi các nguyên liệu rất phổ biến như cá suốt, tôm biển, thịt heo, rau xanh, xoài sống, bắp chuối, bánh tráng, bún gạo và trứng chiên. Cá được tái chanh và ướp ớt xay nhuyễn, tôm biển và thịt heo xắt nhỏ để nấu nước lèo và thứ nước mắm sền sệt gồm ớt xay, đậu phộng giã được pha chế rất độc đáo…tạo nên món ăn rất đơn giản nhưng hương và vị làm hài lòng mọi đối tượng thực khách sành ăn.

Món Lẩu thả dành cho 4 người bao gồm một nia đựng thức ăn, trên được sắp xếp khéo léo như một bông hoa 10 cánh là 10 bẹ chuối đựng rau xanh và xoài sống, dưa leo, trứng chiên, thịt luộc xắt sợi. Nhụy của hoa là đĩa cá suốt tái chanh ướp ớt đỏ tươi (có thể dùng cá đục, cá mai thay thế). Cùng với nồi lẩu với thứ nước lèo thơm ngậy là bánh tráng đập nhỏ, đĩa bún, tô nước mắm đặc quánh và đĩa ớt chanh tạo thành một món ăn vừa thơm ngon vừa hấp dẫn.

Để thưởng thức có thể ăn món này theo 2 cách là khô và nước. Sau khi cho mỗi thứ nguyên liệu một ít vào chén, nếu chỉ ăn với nước mắm sẽ là món Lẩu thả khô, còn cho thêm nước lèo nóng hổi trên bếp vào, vắt thêm tí chanh và vài lát ớt xắt sẽ là món Lẩu thả nước. Vị dai và bùi của cá suốt tái chanh, hương vị thơm béo của mắm đậu phộng hay nước lèo, cảm giác dòn tan của bánh tránh mè, vị ngọt của thịt luộc, trứng chiên và nhất là những hương vị quê hương như rau thơm, ngò gai, quế, bắp chuối, dưa leo, xoài xanh…sẽ đem đến cho du khách không những sự ngon miệng, kích thích vị giác, hài lòng về thị giác, thỏa mãn về khứu giác mà còn là sự đong đầy những nét thật dung dị, gần gũi và thân thương của quê hương!

Thông tin từ Sở VH, TT & DL, món Lẩu thả hiện luôn được chọn để đại diện cho ẩm thực Bình Thuận tại các cuộc thi, liên hoan món ngon khu vực hay toàn quốc. Như năm 2010 đã giành giải Bạc tại Liên hoan ẩm thực Hà thành kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội. Còn hiện đang dự thi tại Hội thi món ngon toàn quốc đang diễn ra tại thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.

Hãy đến thưởng thức một món ngon độc đáo, bổ dưỡng giữa khung cảnh thi vị của Resort Sea Horse tại địa chỉ: số 16, đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, thành phố Phan Thiết.

 Theo thudoresort.com



Gởi phản hồi

(*)
(sẽ được giữ kín)(*)

Địa danh Phan Thiết

Góc ảnh lữ hành

Tags

Quảng cáo

quang cao quang cao

Hitstats